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如何利用电饭煲做美味的蛋糕
屋优居 2018-04-28 来源: 原创
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对于吃货界一枚最钟爱吃甜食的吃货我来说,最喜欢的就是利用家里常用的简单的工具,做出自己喜欢的味道。毕竟蛋糕店的成品虽然好吃,成本也是很贵不是,每个月总会花费很多的费用在这上面,钱包损失惨重,然后我就学会了自己做。

很多人可能都会问,这么复杂还需要技术含量的东西,自己能够做好么。来吧,宝贝们,跟着我的步骤开始做,绝对不会失望的哟。

首先,准备材料和工具

主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,

调料:盐适量,油适量,

辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

然后,详细的做法开始咯。

第一步,用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

第二步,蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

第三步,倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

第四步,搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

第五步,电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

第六步,倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

第七步,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了

还有一个小诀窍,整个过程不能沾一滴水,器皿都要擦干哟。

宝宝们,是不是很容易呢,你们学会了么。。

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