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糊锅黑渍严重影响饭菜质量,厨房大神是怎么处理糊锅污垢呢?
屋优居 2018-11-09 来源: 原创
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再美味、新鲜的食材也不能在糊锅中充分发挥它最初的味道;再高超的厨艺也拯救不了糊锅的黑渍对饭菜的影响;再乐观的心态也无法对锅内黏粘的黑渍视而不见。糊锅黑渍严重影响了饭菜质量以及饮用心情,但对于厨房大神来说,再糊的铁锅也无法影响他的厨艺。究竟厨房大神是怎么处理糊锅黑渍的呢?

1.白醋热煮法

家有白醋,如有一宝。白醋的作用只有你想不到的,没有它发挥不了作用的。首先往变黑发糊的铁锅中倒入适量的白醋,注意白醋需要百分之百的覆盖发黑的锅底。然后只需要接通电磁炉的电源,电能转化成热能将锅内的白醋烧开,接下来再往白醋加入适量的冷水。然后直接用海绵抹布、百洁布或者钢丝球擦拭锅内,在高温白醋的化学作用下(醋酸和黑渍中的镁盐、钙盐以及碱反应)使得顽固的黑渍变得特别容易清洗。最后只需用清水反复清洗即可。

2.西红柿清洗法

西红柿不仅可以美容养颜、瘦身减肥,它还可以除去糊锅的黑渍。直接用糊锅煮西红柿汤,在煮汤的过程中锅内的各种污垢、烧焦物会慢慢都从锅上分离、脱落。最后用热水冲洗,清水过滤即可。

3.啤酒+白酒

“唯有杜康”,让就成为消愁的好东西。但我们都知道抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。虽然就解消愁是短暂的,但它清除锅内的烧焦物是永久的。首先将白酒、啤酒和清水按照2:2:1的比例混合,然后将混合液倒入铁锅内静置。注意静置时需要盖上锅盖,防止白酒挥发影响效果。五分钟左右再用百洁布或者细软钢丝球直接擦拭铁锅内侧,烧焦部位的黑渍很容易被搓掉。

4.水果除污法

维生素爆棚的水果还可以用于清除糊锅上的黑色杂质。第一,用苹果皮或梨皮去糊锅底。首先将苹果皮或梨皮放置于锅内且加水煮,然后直接用软细钢丝球擦拭即可。

除此之外,橙子也可以清洗糊锅底。首先切几片橙子放锅里并且将,然后再盖上锅盖闷一晚上。等到第二天你会发现锅内的糊渣都翻起来了,再进行常规清洗即可。

除去糊锅的黑渍还有很多办法,比如米饭发酵法、牙膏涂抹法、土豆+食盐混合法等等。厨房大神都是这么清洗糊锅脏物的,不了解的小伙伴们可以截屏收藏哟。

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