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铁锅异味如何去除
屋优居 2019-09-05 来源: 原创
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铁锅有异味,爸妈会不愿用它来炒菜;铁锅油渍太多,油味重,炒菜时会沾到菜中,影响菜的颜色。所以,及时清除铁锅异味尤为重要。铁锅异味如何除呢?5大方法速get!

1、新铁锅除异味。新买的铁锅都有一股怪味,用火烧时味道更浓,使用应清除怪味,先烧红空锅,然后把菜屑放进去,再倒入水,煮一刻钟,怪味就会去除。

2、除锅内油渍味。炒完菜,加水清洗锅面时,会闻到一股油渍味,而去除油渍味的方法是在锅内放一双没有油渍的筷子,这样油渍味就会有所减轻。

3、除猪肉异味。在锅内加几块桔子皮,然后再熬煮猪肉汤或排骨汤,煮完后铁锅就不会留有猪肉味,另外,加桔子皮还能增加汤的鲜味。

4、除鱼腥味。鱼腥味比较难除,需用白酒反复擦洗锅面,然后再用清水冲洗,待晾干后,味道就会消失。如果找不到白酒,可以用茶叶代替,茶叶也有除异味的效果。

5、除铁锈味。铁锅用久了难免会有一股难闻的铁锈味,此时,用番薯皮加水熬煮一会儿,铁锈味就会去除。

希望上述内容对你有所帮助!

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